开云-释疑：大肠杆菌为什么能致命？(组图)

肠出血性年夜肠杆菌（图片来历：新华网）

自5月1日，德国呈现了第一例因生吃蔬菜而传染肠出血性年夜肠杆菌的患者。今朝，这场德国疑来自芽苗菜的“蔬菜危机”不仅未消失，反而进一步伸张。病菌不单囊括欧洲，甚至北美多个国度也已经中招。年夜肠杆菌是一个重大的家族，因为会引起腹泻，加之近来的疫情暴发，遭到广泛存眷。

本地时间6月7日，德国国度疾控管束中央暗示，该国受传染人数已经经爬升至2325人，灭亡25人。除了德外洋，瑞典、丹麦、法国、英国、荷兰等都城发明近似病例。6月5日，北美一位2岁女童也因传染此病菌灭亡，成为欧洲之外国度呈现的首个灭亡病例。

“年夜肠杆菌”绝年夜大都在维持人体内正常菌群协调中饰演着主要的脚色。按照德国相干研究机构试验室的检测成果称，这次疫情是由出血性年夜肠杆菌中的变种引起的。疾病症状，包孕腹部绞痛以及腹泻，一些病例可能成长为血性腹泻，还可能呈现发热以及吐逆。约有10%的病例可能成长为威逼生命的溶血性尿毒综合征(HUS)，病例灭亡率为3%至5%。虽然，在欧洲等国，人们谈虎色变。但我国疾病预防节制专家以为，中国老黎民倒没必要过于担忧，我国险些没有从德国入口蔬菜，传染上这一病原菌的危害很小。

不外，夏日是各类肠道疾病的多发期，要多加警惕。不要食用生冷变质食物，蔬菜要洗净，剩饭菜要充实加热，饭前便后要洗手。烹调时，生食及熟食应分隔处置惩罚以及存放，防止交织污染。年夜肠杆菌不耐高温，把食品加热100摄氏度，3—5分钟就能被杀逝世，万万别让“病从口入”。

炎天，若不警惕传染肠道病激发拉肚子，服用思密达是较好的选择。夏日腹泻可能是因为吃了不干净的食品引起，并不是细菌传染。是以，应慎用抗生素，不然可能影响人体的正常菌群，造成菌群掉和谐细菌的耐药性。思密达属于肠黏膜掩护剂，能掩护受伤的肠道，并促使肠道恢复正常功效，减缓腹泻症状，婴幼儿以及白叟可以安心吃。如腹泻伴有发烧、脱水等症状严峻，应实时就诊。

气候炎热，成人、白叟、儿童都易传染肠道病，激发拉肚子。家里或者应备一些有用、安全的止泻药思密达，第一时间赐与家人医治以及掩护。（生命时报）

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